Vergangenes Jahr war ich zu einem Brunch eingeladen, der aufgrund der Erkrankung des Gastgebers kurzfristig abgesagt wurde. Ich hatte selbst zubereitetes Beeren-Curd mit bringen wollen, aber der dafür angelegte Blaubeervorrat blieb dann doch im Eisfach liegen. Vor ein paar Wochen gab es dann wieder die Gelegenheit, das Rezept noch einmal hervor zu kramen und zur Tat zu schreiten. Ich bin ja in der Regel kein süßer Frühstücker, daher mache ich auch so gut wie nie Marmelade. Dumm, wenn man eigentlich Rezepte ausprobieren möchte, aber keiner da ist zum Verzehr, da musste ich die Gelegenheit nutzen, wissend, dass ich ein paar Gläschen an Frau und Mann bringen konnte.
